Am 01. Mai 2010 hat Jörg Grede die Stelle als Hoteldirektor im 4-Sterne Cityhotel in Ludwigsburg übernommen. Er tritt damit die Nachfolge von Thomas Steger an, der das Hotel fast vier Jahre professionell geleitet hatte.

Grede begann seine Karriere mit einer Ausbildung zum Hotelfachmann im Hotel Freizeit In, Göttingen, wo er anschließend als Direktionsassistent tätig war. Im Jahre 1996 betreute er als Empfangs- und Marketingleiter die Eröffnung des 4-Sterne Spa- und Golf Resort Hotels Marc Aurel in Bad Gögging. Da sein Hauptinteresse dem F&B-Bereich galt, absolvierte Grede eine zweite Ausbildung als F&B-Management-Trainee im Hotel Bayerischer Hof in München. Danach folgten Stationen als Restaurantchef im Platzl Hotel München und als Wirtschaftsdirektor im Maritim Hotel München. Dort entwickelte Grede mit seinem Team das überregional bekannte Genießerkonzept „Taste“. Seit 2007 arbeitete Grede als stellvertretender Direktor im Maritim Hotel in München.

Mit großem Elan startet der leidenschaftliche Gastronom nun in seine neue Position als Hoteldirektor des Flaggschiffs der nestor Hotels.